Xã An Nhứt – Nơi có đặc sản bánh hỏi An Nhứt ngon nhất Việt Nam
Flycam by Hubsan Zino Pro năm 2019
Qua chuyến ghé thăm nhà người thân tại nơi có phong thủy hữu tình tuyệt đẹp tại nơi đây, những cánh đồng xanh bất tận

Được quay bởi đội ngũ iPhuQuoc – SENRISE Team

Vì sao Bánh Hỏi An Nhứt lại được khách du lịch ưa thích?
Mình đã nếm và ăn thử từ những sợi bánh hỏi cho đến vị thịt nướng, bánh chả giò cuốn, nước nêm…đều rất tuyệt vời. Sợi bánh thì thơm và mềm mại; miếng thịt thì được ướp với một ít xả tạo ra mùi thơm ngon, ăn không cứng như các miếng thịt nướng khác mà thực sự vị rất ngon. Chả giò cùng với nước nêm cũng vậy, vị rất vừa ăn. Mình ăn có thể là cuốn với bánh tráng hoặc không cuốn thì ăn trực tiếp với bánh, thịt, chả giò cuốn kết hợp với rau thơm…Nói chung là Bánh Hỏi An Nhứt rất ngon.

MÓN BÁNH HỎI AN NHỨT – BÀ RỊA VŨNG TÀU TUYỆT NGON
Bánh hỏi của quán được làm khá công phu từ gạo nếp và tẻ. Nguyên liệu bột làm bánh hỏi từ loại gạo thơm (được sản xuất tại huyện Long Điền) ngâm chung với nếp trong 10 tiếng đồng hồ, nếu ngâm lâu gạo sẽ bị chua. Sau đó, gạo và nếp được xay nhuyễn, hấp cách thủy 20 phút, rồi đưa vào khuôn và ép thành từng mảng như những chiếc lưới mỏng đan vào nhau. “Bánh hỏi của quán luôn có vị thơm, dai và dẻo là do bí quyết gia truyền của gia đình. Khi khách đến ăn, quán mới hấp bánh phục vụ cho khách ăn liền lúc bánh còn nóng, lúc đó bánh sẽ tỏa mùi thơm của gạo và nếp cùng mùi hành lá được phi lên với mỡ heo”, bà Đào chia sẻ.

Để ăn kèm với bánh hỏi có thịt heo nướng xiên que, chả giò cuốn bánh tráng. Thịt heo dùng nướng xiên que được mua từ lò mổ uy tín, tẩm ướp gia vị trước khi nướng. Chả giò được làm từ thịt heo băm nhuyễn, tôm tươi, nấm mèo, củ sắn và các loại gia vị cuộn tròn trong bánh tráng rồi chiên giòn. Nước chấm là nước mắm cá nguyên chất pha chế với nước đường vừa vị, khi dùng thì trộn lẫn với đồ chua gồm ngó sen, cà rốt, củ cải trắng… tùy theo khẩu vị của thực khách mà nêm thêm nước mắm nguyên chất và tỏi, ớt cho vừa miệng. Món này ăn kèm với nhiều loại rau sống, rau thơm như: Cần ta, xà lách, cải xanh, húng, quế, diếp cá, ngò rí, dưa leo, khế, chuối non cắt lát.

Thưởng thức món bánh hỏi cần đến sự khéo léo của đôi tay để cuộn bánh. Trước hết, miếng bánh tráng mỏng được trải ra, xếp rau cải xanh, xà lách cùng các loại rau thơm, rồi tới lát bánh hỏi, mấy miếng thịt nướng, cùng với chả giò đã được cắt đôi theo chiều dài. Từ từ cuộn tròn cuốn bánh và chấm nước mắm đưa lên miệng cắn một miếng nghe rào rạo, giòn rụm, mùi thơm xộc lên mũi. Quán bánh hỏi An Nhứt cũng có bán loại rượu bách nhật được ủ lên men từ nếp trắng hoặc nếp than để khách thưởng thức làm tăng thêm sự hấp dẫn, phấn khích khi ăn cùng với bánh hỏi, thịt nướng, chả giò.

Subcribe us for more videos!

source: https://sebastienizambard.net/

Xem thêm các bài viết về Làm Đẹp: https://sebastienizambard.net/category/lam-dep/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>